Сырно-крабовые шарики

Сырно-крабовые шарики — оригинальная новогодняя подача крабового салата, придется по вкусу всем гостям.

Ингредиенты:

• 250 г крабовых палочек,
• 2 яйца,
• 150 г мягкого сыра,
• 150 г твердого сыра,
• 2 зубка чеснока,
• 15 консервированных маслин,
• 2 ст. ложки майонеза,
• укроп,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую. Отделить белки от желтков и по отдельности потри на мелкой терке.

Сыр и крабовые палочки натереть на мелкой терке. Добавить мелко нарезанный укроп, пропущенный через чесночницу чеснок.

Смешать сыр, яичный белок, крабовые палочки, чеснок и укроп. Добавь майонез, посолить по вкусу и перемешать.

Набираем ложкой небольшую порцию массы, сформируй в ладони лепешку, выкладываем в центр маслину и скатываем шарик, который затем обваливаем в яичном желтке и выкладываем на тарелку. Украшаем зеленью и подаем закуску на новогодний стол.

Приятного аппетита!