Селекционное достижение

В Кузбассе вывели новую породу свиней «Чистогорские»! Сегодня состоялась презентация. Селекционное достижение - результат совместной работы фермеров и ученых. Сегодня регион полностью обеспечивает себя овощами, хлебом, яйцом, мясом курицы, а вот свинины не хватает, поэтому развитие хозяйств - приоритетное направление. Юлия Макулова о том, чем Чистогорские отличаются от других поросят.

К выводу новой породы животноводы совместно с учеными шли пятнадцать лет. И сейчас она насчитывает уже почти четыре тысячи голов.

Галина Шелепова, начальник племенной фермы: «Когда начались первые результаты, было видно, насколько свиньи скороспелые в 5месяцев, в 6месяцев поросята достигают 80-100килограмм. Это небывалый рост свиньи, небывалый».

Праотцами новой породы стали лучшие генетические ресурсы английской и французской селекции. Они передали Чистогорской высокое качество мяса и хорошую производительность. Материнской основой стала отечественная крупная белая свинья. От нее передалось сибирское здоровье, и отличная адаптация, как к суровому климату, так и к кормовым условиям.

Евгений Манузин, глава Новокузнецкого района: «Мы получаем собственные породы, решаем задачу импортозамещения. Мы, по сути, обеспечиваем стратегический запас продовольственный».

Юлия Макулова, корреспондент: «Чистогорская порода уже распространяется по всей Сибири. Наши свиньи есть в хозяйствах Алтайского и Красноярского краев, Томской и омской областей. Заинтересовались Чистогорской породой и на Кубани. Особенно впечатлило специалистов с юга страны сало Чистогорской породы. Здесь тонкий шпик и широкая мясная прослойка».

Своя собственная порода – это еще и экономически выгодно. А значит, и в магазинах готовая мясная продукция стоит гораздо дешевле.