Пирожное «Картошка» из домашнего бисквита рецепт

Ингредиенты:

Яйцо куриное     3 штуки

Пшеничная мука     80 г

Сахар     90 г

Крахмал     15 г

Сливочное масло     125 г

Сгущенное молоко     60 г

Сахарная пудра     60 г

Какао     5 столовых ложек

Вино     1 чайная ложка

Инструкция приготовления:

1.  Для бисквита разбить яйца в миску, взбить с сахаром до увеличения массы в 3 раза. Просеять муку с крахмалом и добавить к яйцам. Перемешать, чтобы не было комочков.

2.  Отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.

3.  Для крема взбить сливочное масло с просеянной сахарной пудрой до пышного состояния. Добавить сгущенное молоко и вино, перемешать. Отложить 1 чайную ложку крема в конвертик.

4.  Бисквит остудить, измельчить удобным вам способом.

5.  Перемешать крошки с кремом. Слепить пирожные в виде картошки подходящего размера (у меня длиной 4 см). Обвалять их в какао.

6.  Сделать в каждом пирожном 3 углубления, выдавить в них крем из конвертика. Отправить пирожные в холодильник на 2 часа.