Caen. Aux Grands hommes, la nouvelle vie du Café latin

L’initiativeCréé en 1998, le Café latin « avait besoin d’un rafraîchissement. On avait le choix entre « donner un coup de propre » ou être plus audacieux en changeant tout », détaillent Raphaël Pestre et Jean-François Dupont, propriétaires du Café latin depuis dix ans. Finalement, « faire du neuf...