ウナギしゃぶしゃぶ新提案　際コーポレーションが本格販売

　際コーポレーション（東京都目黒区）は、ウナギ料理を提供する「瓢六亭」（同渋谷区）を通じ、ウナギのしゃぶしゃぶである「うなしゃぶ」と鍋の「うなべ」の本格販売を開始した。ウナギの食べ方は濃厚なタレによるかば焼きが一般的だが、さっぱりとした風味を提供することでウナギの新しい食べ方を訴求。老舗のウナギ屋との差別化を図ることによって、ウナギファンの潜在需要を掘り起こしていく。