Этот рецепт, я думаю понравится всем. Гарнир и основное блюдо в одном. Минимум хлопот и в итоге сытный ужин готов.

 

Основное

Курица — 1/2 шт
Специи (для курицы) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Сметана — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Зелень (рубленная) — по вкусу

Гарнир

Крупа гречневая — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Вода — 400 мл

 

 Курицу нарезать не большими кусочками. Добавить к ней специи, сметану и чеснок натертый на мелкой терке, перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

 Лук и морковь нарезать средними кубиками и обжарить до золотистого цвета.

 Форму для запекания смазать 1 ст. л. растительного масла, всыпать гречку и посолить.

 Затем равномерно распределить обжаренный лук с морковью, болгарский перец и чеснок нарезанный кубиками.

 Далее выложить кусочки курицы, залить водой и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать сразу же. Приятного аппетита!

Запеченная гречка с курицей