Филе тунца в духовке

1. Сразу же включите духовку, пусть она разогревается до 180 градусов. Филе вымойте и обсушите как следует бумажным полотенцем.

2. Нарежьте вот такими небольшими стейками. Посолите и поперчите со всех сторон немного.

3. Выложите кусочки рыбы в жаропрочную форму и присыпьте специями. Не рекомендую использовать для филе тунца много приправ, чтобы не перебить нежный вкус рыбы.

4. Очистите чеснок и измельчите ножом. Присыпьте рыбу сверху.

5. Щедро налейте в форму оливкового масла. Накройте крышкой — и можно отправлять в духовку.

6. Запекайте филе тунца в духовке 10 минут, затем аккуратно переверните каждый кусочек и отправьте еще на 8-10 минут.