Безопасное консервирование: как сделать заготовки и не протянуть ножки?

Без домашних заготовок одни не представляют свою зиму, другие на дух не переносят консервантов и даже в мыслях не представляют на своем столе солонину или компот. Так кто же прав? Могут ли домашние заготовки быть здоровыми? На эти и многие другие вопросы в ходе пресс-конференции ответил врач-гастроэнтеролог Денис Фуголь...