ＮＫアグリ、機能性ニンジンの出荷体制強化　契約農家数と生産地域拡大

　ノーリツ鋼機グループで機能性野菜の生産を行うＮＫアグリ（和歌山市）は、ニンジンの出荷体制を強化する。現在は普通のニンジンにほとんど含まれないリコピンを多く含む「こいくれない」を農家に生産委託して買い取り、流通させているが、契約農家の数と生産地域を拡大。倍々ペースで生産量を増やしていく。また、リコピンと同様に抗酸化作用が強いとされるポリフェノール成分が多いニンジンを開発。２０１７年から生産に乗り出す考えだ。