A Maulévrier, les Gaborit élaborent 75 produits laitiers différents

 Dans la famille Gaborit, fabricants de produits laitiers à Maulévrier, Marie crée les fromages. D’abord avec le lait de vache jersiaise, puis avec celui de chèvre et de brebis.Leur père n’a pas choisi la Jersiaise pour « ses beaux yeux, il a eu un coup de foudre pour cette vache », racontent...