Жареные кабачки по-молдавски (семейный рецепт)

Таким способом приготовления, моя семья пользуется очень давно.

Кабачковый рай продолжается.

Делюсь!

А всего - то, кабачок или цуккини ...у меня цуккини, но немного переросли, урожай, нынче.

Цуккини почистила, нарезала и обваляла в муке.

Обжарила в подсолнечном масле.

Приготовила заправку:

петрушка (мелко нарубила)

2 ст. л. винного уксуса

соль/молотый перец

3 з чеснока, можно меньше

ст. л. подсолнечного масла

Готовые обжаренные кабачки выложила на салфетку

После, выложила в глубокую посуду и каждый слой поливала заправкой

Оставила на 15 мин в холодильнике, чтоб промариновались

Параллельно запекала куриные крылышки и готовила салат, но, об этом уже попозже расскажу и покажу.

Ммм...вкуснятина!

Приятного!