Помидоры в капусте

Помидоры в капусте. Невероятно вкусные, напоминающие малосольные!

Попробуйте, и этот рецепт станет Вашим фаворитом!

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку

• капуста 1.5 кг
• томаты 1.5 кг
• перец сладкий 2 шт
• чеснок 150 гр
• перец стручковый 1.5 шт
• листья смородины 1.5 шт
• сахар 100 гр
• соль 50 гр
• уксус 9% 90 мл
• 4 таблетки аспирина

Приготовление:

Помидоры помыть и обсушить. Чистые банки стерилизуем 5 минут в микроволновке, крышки прокипятить в кастрюльке.

Капусту нашинковать, листья смородины помыть.

Сладкий и горький перец очищаем от семечек и нарезаем полосками.

Чеснок очищаем.

В бутыль на дно кладем слой капусты, сверху специи, затем слой помидоров, потом опять капуста со специями и помидоры. Набиваем до середины, теперь добавляем сахар, соль, уксус, 4 таблетки ацетилсалициловой кислоты (измельчить в блюдечке и заливаем кипятком, растворить и залить в бутыль).

В банку докладываем помидоры, капусту, заливаем все кипятком и закатываем.

Банки переворачиваем и оставляем остывать не укутывая.

Приятного аппетита!