Чем полезны баклажаны

Врачи рекомендуют включать в рацион баклажаны. О полезных свойствах баклажана сказано немало, они оказывают хороший оздоравливающий эффект как на весь организм в целом, так и на работу отдельных его органов. В баклажанах больше всего витаминов и полезных микроэлементов содержится в кожуре. Это - пищевые волокна, калий, магний, антиоксиданты. Также баклажан ходит в десятку овощей, лучше всего связывающих свободные радикалы в организме человека. Положительно влияет на многие органы, в частности, сердце, поджелудочную, мозг. Увеличение потребления баклажана снижает риск ожирения и общей смертности, диабета,сердечнососудистых заболеваний, способствует здоровому цвету лица и волос, энергичности. По материалам nk.org.ua