Что приготовить из сливы

1. Кексы. 80г сливочного масла, 0,5 стакана сахара (100г), 2 яйца, 100г молока, 1 стакан муки (160г), 1 ч ложка разрыхлителя, сливы, масло для смазывания. Все ингредиенты соединить, тесто должно получиться как густая сметана. Смазаьт формы, выложить сливы срезом вниз, залить тестом. Выпекать 25-30 минут.

У нас во дворе есть несколько сливовых деревьев. Сами по себе они небольшие, но дают очень хороший урожай. Каждый год я занималась консервацией: делала сливовое варенье и напитки из слив или комбинировала сливы с разными ягодами.

В этом году, как я уже говорила, я устроила бойкот консервации в честь того, что муж купил мне морозильную камеру. Честно говоря, я много лет считала, что замороженная слива будет невкусной, но только в этом году догадалась вытащить из слив косточки, перемолоть ее в блендере и заморозить в таком виде. Получается очень вкусное пюре, которое можно добавить зимой в молочный коктейль, в творог или выпечку.

А еще замороженные сливы — отличная альтернатива мороженому. Правда, мне больше нравится, если сливовое пюре замораживать вместе с банановым. Дети у меня едят такое мороженое почти каждый день.

Я очень люблю фруктовые и ягодные пироги. А недавно я изобрела новый рецепт. Я собиралась печь манник. Уже приготовила тесто и вспомнила, что что у меня в холодильнике есть два яичных белка. их я взбила с сахаром в пену, как на безе. Выложила в противень тесто, сверху уложила дольки слив и поставила печься. Через 15 минут достала пирог и выложила ровным слоем взбитые с сахаром белки, поставила пирог снова в духовку.

Дети сказали, что это самый вкусный пирог! И правда, он получился очень нежным, с приятной сливовой кислинкой.

Дорогие читательницы, расскажите, какие блюда готовите из слив вы?

 

Аня Любичева

published on zachashkoi.ru according to the materials alimero.ru