Les Américains doivent cesser d'utiliser le nom de nos fromages!

Les amateurs de parmesan n'aimeront peut-être pas leur fromage préféré s'ils en mangent aux États-Unis. Il y a en effet de forte chance que le fromage d'origine italienne n'ait pas le goût attendu. Même chose pour les amoureux de feta. Et l'Europe estime que cela ne peut plus durer: le texte du Partenariat transatlantique de commerce et d'investissement (TTIP) argumente en faveur d'une interdiction pour les marques américaines d'utiliser ces noms s'ils ne correspondent aux normes qui définissent ces fromages grec et italien, et plus généralement européens. Depuis le début des négociations autour de ce texte en 2013, les vendeurs de fromage tremblent de l'autre côté de l'Atlantique.  La France encadre déjà le nom de certaines de ses spécialités comme le Roquefort depuis 1925. La Grèce précise depuis 1930 que la feta doit absolument associer du lait de brebis à du lait de chèvre d'une certaine région et dans certaines quantités pour obtenir ce nom. En 1992, l'Europe a réuni ces différentes règles pour créer le label Appellation d'origine contrôlée et protéger les noms des spécialités régionales à travers l'Union européenne. Cela s'applique aujourd'hui à 180 fromages dont le brie, le gruyère, le camembert, le gouda... Et l'idée est aujourd'hui d'étendre la protection outre-Atlantique, ce que propose un nouveau texte en 2014, précisent les Américains de The Awl.  Des ... Lire la suite