Рулька от Вадимки «А*ля дичь»

Приготовление рульки не сложно – маринад, фольга, духовка. И хотя маринад у каждого свой: опробованный, понравившийся, полюбившийся, вкус мяса, как считают многие, получается всегда примерно одинаковый. Попытаюсь разрушить этот стереотип, приготовив рульку точно таким же способом, но придав ей при этом другой цвет, вкус и аромат. Причем, по этому способу можно готовить совершенно любое мясо: от бараньей ноги, до куриных окорочков, меняется только время готовки. Рецепт расчитан на 6-литровую кастрюлю, т. к, в нём присутствует вода. Итак: