«Фирма Калория» сделает за сутки тысячу тонн камамбера

Мощность цеха — 1 тыс. тонн сыров в сутки.  Объем инвестиций в производство не уточняется, пишет "РБК Юг".

Ранее СМИ сообщали, что "Фирма Калория" в 2016 году компания увеличить производство сыров с белой плесенью. Инвестиции в развитие могут составить 50 млн рублей. 

ООО «Калория» — предприятие, производящее свыше 270 видов экологически чистых молочных продуктов, более 130 видов хлебобулочных и кондитерских изделий, а также целый ряд оригинальных продуктов. Фирма является первым российским производителем сыров с плесенью.

Как ранее рассказал Наталья Боева, гендиректор "Фирмы Калория", в интервью "Деловой газете",  компания была в крае первооткрывателем по производству сыров с плесенью. "Способности у нас огромные, мы вполне способны обеспечить наше население продуктами питания. Открывая цех по выпуску сыров с голубой плесенью, мы рассчитываем максимально закрыть потребность рынка России в данном продукте. Но импортные товары имеют право быть. Считаю, что должна быть здоровая конкуренция, люди имеют право выбора и нельзя у них это право забирать", - отметила тогда Наталья Боева.

По данным СПАРК, выручка компании в 2015 г. превысила 2 млрд рублей, увеличившись на 11,7% по сравнению с 2014 годом. Чистая прибыль компании в 2015 году составила немногим более 141 млн рублей против 73,3 млн рублей годом ранее.