Куриные маффины - просто, оригинально и вкусно!
Очень простой, пошаговый рецепт куриных маффинов. Отлично заходит к легкому ужину когда пришли гости :)
Ингредиенты
- Куриная грудка - половина
- Молоко - 100 грамм
- Мука - 100 грамм (если уж сильно хочется на ночь мучного можно добавить 150, тогда маффины получатся более плотными)
- Сыр тертый (у меня российский) - 100 грамм
- Сметана - 2 ст. л.
- Майонез - 2 ст. л.
- Яйца - 2 шт.
- Соль, перец по вкусу.
Отваренную куриную грудку нарезаем мелкими кубиками
В большую емкость разбиваем 2 яйца
Солим
Перчим
Тщательно взбиваем
Добавляем молоко
2 столовые ложки майонеза (я лепил на глаз)
2 столовые ложки сметаны
Хорошенько перемешиваем
Добавляем сыр
перемешиваем
И понемногу засыпаем муку, постоянно помешивая
В получившуюся массу добавляем куриную грудку
Хорошенько все перемешиваем
Для выпечки отлично подойдут силиконовые формы
Заполняем формы до края (маффины немного поднимутся, получится что надо)
Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут
Спустя 20 минут, достаем и даем постоять 7-10 минут
Всем приятного аппетита