Участники международного гастрономического форума попробуют Якутию на вкус

Две команды Республики Саха (Якутия) в составе шеф-поваров и журналиста вылетели на международный гастрономический форум «Путешествие за вкусом!». Мероприятие будет проходить 19-20 августа в Ярославле. Его организаторами выступают Ростуризм и правительство Ярославской области. В деловой программе форума «Пути развития гастрономического туризма в России» пройдут круглые столы с участием российских и международных экспертов, на которых обсудят актуальные проблемы формирования и продвижения российских гастрономических брендов, вопросы развития гастрономического туризма в России и расширения въездного и внутреннего туризма, инструменты поддержки местных производителей на примере наиболее удачных проектов импортозамещения.

Главным событием фестивальной программы форума станет городской пикник «Пир на Волге». Мастера из Якутии примут участие в конкурсе российских шеф-поваров с демонстрацией приготовления и дегустацией блюд. Каждый день будут проходить мастер-классы от лучших кулинаров и сомелье, на которых можно будет попробовать местные продукты и напитки.

По окончании деловой части форума будет дан старт всероссийскому проекту «Гастрономическая карта России», в котором примут участие регионы, имеющие возможности для развития гастротуризма.

Отметим, что республика станет следующей точкой на карте данного мероприятия. С 1 по 4 декабря 2016 года в Якутске в рамках событийного тура «Зима начинается с Якутии» запланировано проведение фестиваля «Вкус Якутии» как следующего этапа международного гастрономического форума «Путешествие за вкусом!». В рамках проекта команды регионов в течение нескольких дней будут представлять лучшие блюда. Оценивать их будет компетентное жюри из числа приглашенных ведущих шеф-поваров и экспертов ресторанного бизнеса.