Южноуральский молокозавод начал выпуск продукции под новым брендом

На выставке "Агро-2016" можно будет оценить новый молочный бренд Челябинской области. При поддержке губернатора Бориса Дубровского и регионального Минсельхоза возрождать производство на обанкротившемся южноуральском молокозаводе пришел новый инвестор – сельскохозяйственный производственный кооператив "Подовинное". Съемочная группа ГТРК "Южный Урал" увидела процесс производства молока от цистерны до упаковки.

В этой цистерне-термосе шесть тонн сырого молока. Сюда его ежедневно привозят из хозяйства Подовинное, где на современном оборудовании доят около двух тысяч коров.

"Молоко фильтруется, охлаждается и сразу охлажденным подается в машину", – отмечает Евгений Косенко, водитель.

Из машины молоко поступает в аппараты южноуральского молочного завода – из-за неэффективного менеджмента предприятие в процедуре банкротства. Новым инвестором при поддержке регионального Минсельхоза стал кооператив "Подовинное".

"Потребитель получит продукцию свежую, даже в зимний период времени. У нас поступает молоко потребителю, максимально наполненное витаминами", – делится Сергей Мельников, директор ООО "Подовинновское молоко".

Теперь у производства и переработки один хозяин. Нет посредников – ниже стоимость и меньше затрат на выпуск продукции. Выше контроль качества. Последние приготовления – и сейчас здесь появится первый пакет с молоком. Всего же аппарат может производить их до пяти тысяч в час.

Сейчас завод выпускает несколько сортов молока, кефир, сметану, творог и масло. Планируется запуск производства "Снежинки" и молока жирностью до четырех процентов.

"Мы хотели бы, чтобы наше производство росло, чтобы нам кто-нибудь помогал, конечно, в этом. Чтобы нас покупатели любили, чтобы пили наше молоко, кушали нашу сметану", – говорит Наталья Игнатьева, мастер цеха.

К новому году завод "Подовинновское молоко" намерен выпускать 50 тонн продукции и реализовывать ее не только в своих магазинах, но и в крупных торговых комплексах Челябинской области.