Салат из капусты на зиму пальчики оближешь.

Ингредиенты:

- капуста – 5 кг
- лук – ½ кг
- соль – 4 ст. ложки
- сахарный песок – 355 г  
- рафинированное масло – 520 мл
- уксусная кислота – 500 мл
- морковка, перец болгарский  - по 1 кг

Этапы готовки:

Нашинкуйте капусту, потрите морковь. Лук нарежьте полукольцами, а перец – кусочками. Все это сложите в большую посудину, добавьте уксус, соль, сахар, масло, осторожно размешайте. Дайте немного постоять, разложите по баночкам.