Салат из соленых огурцов с мясом

У меня произошла эдакая оказия с моими мариноваными огурчиками. Пару банок у меня взорвалось. Может, потому что я выбрала другой способ стерилизации — на пару. Обычно я это делаю это в микроволновке. Отлично все стояло и не взрывалось. 

И вот я села и подумала. Надо что-то с этими огурцами сделать. Пришел в голову салат. Я поискала рецепт и мне приглянулся салат с мясом. Я решила его приготовить. 

Необходимые ингредиенты:

— мясо — 300-350 г (у меня телятина; мне кажется, что было бы неплохо с куриным мясом)
— маринованые огурцы — 6-7 штук
— лук — 2 штуки
— вода и уксус — 2:1 (для маринования лука)
— майонез и сметана — по 50-60 г (вы можете взять только майонез)
— соль, перец и прованские травы

Сложность приготовления: легко

Время приготовления: 1 час (это с варкой мяса)

Ход работы:

 Для начала надо замариновать лук. Для этого нарезаем его полукольцами. Я уже приготовила маринад размешав две части воды и одну часть уксуса. 

 Положить в маринад лук.

 Далее ставим вариться телятину.

 Нарезаем соломкой огурцы.

 Наше мясо уже отварилось. У меня ушло на это примерно 30 минут.

 Нарезаем его тоже соломкой.

 Отжимаем лук, который промариновался. Соединям нарезанные огурцы, мясо и лук вместе.

 Приправляем солью, перцем и прованскими травами. Дальше добавляем майонез и сметану, перемишивам.

Салат получился очень вкусный и сытный. Приятного аппетита!

Мэри Поппинс

published on zachashkoi.ru according to the materials alimero.ru