Котлеты с тыквой, "солнечные".

Тыква ...Ммм... не устояла увидев тыкву, купила.  А потом понеслось. Времени на готовку было не много, придумала вот, что...

1/2 тыквы

500 гр свино-говяжьего фарша

2 яйца

соль/молотый перец (чеснок не добавляла, чтоб не перебить аромат тыквы)

Перемешала все ингредиенты и оставила на 30 мин. отдыхать

Пока мои котлеты отдыхали, приготовила маринад:

- вскипятила воду, добавила морскую соль, примерно 3 ст. л. столового 9 % уксуса, душистый перец, лаврушку и отварила  в нём, примерно 10 мин цветную капусту, можно меньше, как пожелаете.

Охладила капустку и сбрвзнула ол. маслом

Котлеты запекала при t 200гр. 25 - 30 мин не накрывая фольгой.

Очень летнее блюдо получилось. 

похрустели капуской с ароматными котлетами

Мужу дополнительно отварила сырные фарфале, как отказать, когда попросил.

Вот таклй у нас был обед, хорошо хоть похолодало немного, даже дождик был ... одним словом, балдели!

Приятного!