Греческий соус дзадзики

Греческий соус дзадзики

В летнее время когда много зелени и есть свежие огурцы, к многим мясным и рыбным блюдам можно приготовить греческий соус дзадзики. У этого соуса вся трудность только в произношении, в остальном нет никаких сложностей.

Такой соус очень хорошо подойдет всем кто следит за фигурой, так как соус не содержит много калорий и намного полезнее майонеза.

Продукты для приготовления:

огурец 1 штука
греческий йогурт без сахара 1 штука
чеснок 2 зубчика
мята 7-8 листиков
оливковое масло 1 десертная ложка
лимонный сок

Огурцы помыть и натереть на терке. Отжать образовавшийся сок, посолить.
Положить в ситечко и поставить на 1 час в холодильник.

Это делается для того, чтобы из огурцов вышло как можно больше сока, иначе соус получится очень водянистым. Мяту или другую зелень мелко порезать и смешать с натертым на терке чесноком, сбрызнуть лимонным соком.

Порезанную зелень смешать с огурцами, добавить йогурт.
Не забудьте добавить ложку оливкового масла, перемешать.
Для тех кто придерживается диеты масло можно не класть.

Приятного аппетита!

Официальная группа вконтакте Хозяин и Хозяюшка