Les Français consomment moins de pain : ce qu'en disent les boulangers clermontois

Selon une enquête de l'Association nationale de la meunerie française (ANMF), la consommation de pain a baissé de 7.5% en France entre 2014 et 2015. La consommation moyenne est tombée à 120 grammes par jour et par personne en 2015. Nous sommes allés à la rencontre des boulangers clermontois pour écouter leur sentiment.