Оладьи из цветной капусты. Просто, но о-очень вкусно!
Новый рецепт приготовления блюда из цветной капусты нашла на другом сайте - оладьи из цветной капусты. Так как я очень люблю блюда из цветной капусты, то сразу приготовила. Мне очень понравились оладьи, очень вкусные, поэтому делюсь с вами этим рецептом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г цветной капусты
- 3 ст. ложки манной крупы
- 100 г твердого сыра
- 3 ст. ложки сметаны
- 2 яйца
- черный молотый перец
- пучок укропа и (или) петрушки
- сода (щепотка)
- растительное масло
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Цветную капусту разделяем на соцветия, хорошо промываем, даем стечь воде и мелко измельчаем. Варить не надо, оладьи получаются намного вкуснее, если ее не отваривать.
Сыр трем на мелкой терке или измельчаем в блендере. Для того, чтобы сыр легче измельчался, помещаем его на некоторое время в морозилку.
Укроп и (или) петрушку промываем и мелко измельчаем.
К цветной капусте добавляем манную крупу, сметану, сыр, яйца, черный молотый перец, зелень, щепотку соды, соль по вкусу.
Все хорошо перемешиваем. Полученный смесь оставляем на 30 минут для набухания манки.
Разогреваем сковороду и жарим оладьи на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Выкладываем овощной фарш столовой ложкой.
Оладьи из цветной капусты готовы.
Подаем оладьи из цветной капусты со сметаной или любым соусом. Посыпьте сверху зеленью и зовите всех к столу. Я думаю, что уже все за столом, ведь такой стоит аромат. Приятного аппетита!