'كلمة' للترجمة يحتفي بالتاريخ الكوني للأرز

كتاب رينيه مارتن، يستعرض دور الأرز في المجتمع، ورحلة هذا الغذاء الواسع الانتشار من بداياته في آسيا وغرب أفريقيا إلى البروز على مستوى العالم.