Saint-Malo. Un an dans l’eau, et 600 bouteilles refont surface

« Le fond de la mer constitue une cave idéale. » Yannick Heude, caviste à Saint-Malo, fait partie de l’équipe de copains à l’origine de cette drôle d’idée, qui souffle cette année ses quinze bougies.Celle d’immerger des bouteilles de vin pendant un an, à 15 m de profondeur, dans un lieu tenu...