Orthorexie : quand l'envie de trop bien faire nuit à la santé

Moins connue que l'anorexie ou la boulimie, l'orthorexie est un trouble alimentaire qui peut sérieusement nuire à la santé. Le Pr Patrick Denoux*, auteur de Pourquoi cette peur au ventre (éditions JCLattès), en explique les mécanismes.