Овощной салат с ореховыми "фрикадельками"

Ясно дело, что никакие это не фрикадельки, поскольку они бывают мясные или рыбные, а обычные шарики. Но я так давно делаю подобный салат (из свежих овощей тоже), что давно в семье прижилось название фрикадельки. А салат довольно вкусный, главное, есть простор для фантазии. Овощи могут быть свежими, запеченными, грилованными. Заходите на огонек!