В России с 2017 года начнут облучать продукты питания электронами

25 апреля 2016 года глава радиационного центра Института ядерной физики Александра Брязгина сообщила, что в России с 2017 года начнут облучать продукты питания электронами.

Это успешная технология холодной электронной пастеризации продуктов, успешно используемая во многих странах мира.

Потери овощей, фруктов и зерна на 30% позволит сократить облучение электронами. Данная обработка не позволяет им прорастать и портиться, а вот мясо может храниться до 3-х недель.