Салат с редькой и курицей

Предлагаю вам приготовить салат из свежих овощей с курицей. Если заправить его сметаной или нежирным йогуртом, получается вполне диетическое блюдо. Я люблю майонез и салаты с ним, поэтому в качестве заправки использовала оливковый майонез.
 

В состав блюда входит зеленая редька, которая низкокалорийна, поэтому добавление майонеза меня не пугает. Она очень сочная и отлично сочетается с различными ингредиентами. А чтобы воспользоваться всеми полезными свойствами этого корнеплода и других овощей, из которых состоит салат, надо будет использовать их свежими.
 
Приготовление салата по времени занимает 20 минут, если у вас есть в наличии отваренное куриное мясо, в ином случае — учитываем еще и время варки.
 
Степень сложности: очень просто.
 
Состав салата такой:


— зеленая редька — 1 шт.
— свежий огурец — 1 шт.
— морковь — 1 шт.
— лук — 1 луковица (можно использовать зеленый лук)
— куриное мясо — 300 г
— зеленый горошек консервированный — 1 банка
— сметана или майонез для заправки
 
Начнем приготовление:


Сначала отварим куриное мясо.
 
Очистим все овощи, входящие в наш салат от кожуры, кроме огурцов.
 
Куриное мясо нарежем тонко.
 

 
Также измельчим свежий огурец.
 

 
Все отправим в салатник.
 

 
Зеленую редьку можно заменить на черную, но первая имеет более деликатный, мягкий вкус. Редьку натрем на крупной терке.
 

 
У меня редька попалась не острая, даже немного сладковатая. Остроту редьки можно смягчить, заправив салат сметаной или йогуртом.
 
Морковь измельчим на той же терке.
 

 
Все ингредиенты поместим в салатник. Репчатый лук мелко рубим.
 

 
Соединим с салатом. Затем добавим консервированный зеленый горошек.
 

 
Последовательность добавления продуктов в салат не имеет значения, так как салат перемешивается в единую массу.
 

 
Заправим салат на выбор — майонез, сметана или йогурт.
 

 
Приятного аппетита.
 

Natasha TSNatylechka

published on zachashkoi.ru according to the materials alimero.ru