Зубатка синяя жареная

Зубатка.. Синяя.. прежде чем готовить исчитала все доступные рецепты, статьи и т. д.

Запугалии, прислушалась к советам - надо жарить в кляре! Не захотелось... Делаю второй раз, никакого киселя как пугали! Советую искушать! По ценности как форель, семга... ну так пишут) короче, делаю в панировке