Рыбаки и рыба. Джимбаран, Бали
Побывать на Бали и не посетить пляж Джимбаран - все равно, что, будучи в Париже не взглянуть на Эйфелеву башню.
Рыбацкая деревушка Джимбаран - одно из самых популярных туристических мест на острове.
Три километра живописнейшего пляжа, ласковые волны океана, лучшие закаты на всем Бали, и множество рыбных ресторанчиков, расположенных прямо на песке - мало кого оставят равнодушными.
Кроме всего, здесь расположен самый крупный рыбный рынок, который снабжает своей "свежевыловленной" продукцией большую часть ресторанов на острове.
Найти рынок морепродуктов совсем не сложно, нужно просто пройти почти в самый конец пляжа Джимбаран в сторону аэропорта Денпасар.
Здесь будет просто невозможно пройти мимо огромного количества рыбацких лодок, с рыбаками, вытряхивающими свои уловы из сетей. Да и по запаху, тоже сразу станет понятно, что Вы на месте.
Кстати такой тип лодки в Индонезии использовали еще с давних времен, сейчас только усовершенствовали ее с помощью мощного лодочного мотора.
Специальная надстройка из бревен позволяет лодке не перевернуться на бурных океанских волнах.
Рыбаки за день делают несколько выходов в море. Первый раз выходят еще ночью, чтобы привезти на сушу первые уловы к утренней закупке. Позже, в течение дня, делают еще один или несколько выходов.
Мало поймать рыбу в сети, еще не менее трудоемкий процесс - выпутать ее из сетей.
Поскольку, на рынке я был уже почти на закате, то рыбаки разбирали уловы последнего, вечернего заплыва.
На берегу рыбакам на помощь приходят родственники или знакомые продавцы.
Выпутанную из сетей рыбу складывают в специальные плетеные корзины.
Все корзины имеют собственную маркировку, чтобы не перепутать.
Дальше корзины несут на рынок.
Вспоминаются слова из знаменитой одесской песни: "Шаланды полные кефали, в Одессу Костя приводил..."
Сцена из жизни "семья за работой": набрав полный таз мелкой рыбы, мама, папа и два сына поднимают его над головами, чтобы потом его водрузить ...
... правильно - маме на голову )
Так и живут.
Часто сортируют рыбу "по калибру" прямо на берегу.
Песок вокруг просто усыпан рыбьими головами.
К рыбацкому ремеслу приучают с самого детства.
При извлечении рыбы из сетей, много падает просто мимо лодок и корзин. Поэтому люди приходят на берег с пакетами и собирают рыбу к ужину прямо из прибоя.
Кстати, почему-то в вечерних уловах преобладает мелкая рыбешка, похожая на родную черноморскую тюльку.
Многие приезжают на побережье с удочками и ловят рыбу с пирса.
Оригинальную "ракушку" мужик себе намотал.
Это, конечно же, не промысел, а хобби.
А для этих людей, рыбная ловля - ежедневный труд, который позволяет им содержать свои семьи.
После того как сети перебраны и подготовлены к утренней рыбалке, лодки вытаскивают повыше на берег, так как ночью, шторм может унести их в открытое море.
Видно, что к лодкам рыбаки относятся очень бережно, по крайне мере, не заметил ни одной небрежно покрашенной или обшарпанной лодки.
Делятся впечатлениями.
Работа кипит.
Вдоволь нагулявшись между рыбацких лодок, пора пройтись и по рынку.
Например, магазин "Бали Суки" предлагает: тунец, махи махи, кальмары, марлин, рыбу меч, лобстеров и загадочных удангов и керангов.
Рынок крытый. Рыбу хранят в пенопластовых коробках, щедро обкладывая льдом.
На рынке, среди покупателей можно встретить как местных, так и туристов.
Любую купленную здесь рыбу, за небольшую плату Вам могут приготовить в одном из близлежащих ресторанов.
А рыба здесь на любой вкус и цвет.
Самое главное, что она - только что из океана.
И цена - копеечная.
Даже на рыбном рынке, в нескольких метрах от воды, покупая рыбу всегда нужно проверять ее на свежесть. Метод проверки прост: сперва нужно заглянуть рыбе "в жабры" - они должны быть розового цвета, безо всяких серых или темных пятен, затем рыбу нужно обязательно понюхать, если рыба ничем кроме рыбы и морской воды не пахнет - ее смело можно покупать!
Не рынок, а океанариум какой-то.
Ведь правда! здесь можно встретить: акул, марлинов, рыбу Попугай, рыбу Наполеон, рыбу Иглу, пятнистую Гарупу, тунца, кальмаров, осьминогов, лобстеров, устриц, мидий, крабов, бесчисленное множество разновидностей креветок и еще много разных морских обитателей.
Red Snapper - Красный морской окунь. Одна из моих любимых рыб - очень вкусная и полезная.
Стоимость обычных сортов рыбы, колеблется от 15 тысяч рупий до 60 тысяч (1,5 - 5 долларов) за килограмм.
Редкие представители морской фауны обойдутся подороже.
Разноцветные красавцы - рыба Попугай.
Будущий рыбак.
Ждут папу с промысла.
Потрясающее место! Прилетите на Бали - первым делом езжайте на пляж Джимбаран!