Простые блюда из овощей. 15 рецептов

Брокколи вымыть, расщепить на побеги, сложить в стеклянную кастрюлю и накрыть крышкой. Тушить в микроволновке на полной мощности свежую — 6 минут, замороженную — 7 минут. Посыпать специями и тертым сыром и нагревать еще 1 минуту на полной мощности, пока сыр не расплавится.

Топик о рецептах овощных блюд я решила написать неспроста. Ведь весна на дворе! На рынках так много свежей зелени! Пройдет совсем немного времени, и появятся первые овощи.

Конечно, в наше время купить зимой огурцы и помидоры — не проблема. Они доступны почти всем. Только вот я предпочитаю переждать и не покупать овощи, в которых практически нет ни витаминов, ни приятного свежего аромата, ни яркого вкуса.

В холодное время года я покупаю огурцы и помидоры крайне редко, если только они есть в рецепте салата, который я собралась приготовить на какое-либо торжество.

В летнее время овощные блюда — самые любимые и желанные в моей семье. Меня, как семейного повара, они привлекают простотой и быстротой приготовления. А еще для меня, как вечно худеющей, овощные блюда подходят идеально.

Когда на улице жарко, стоять у плиты долго — мучение для меня. Поэтому летом я почти все блюда готовлю в мультиварке. Чаще всего делаю овощное рагу из кабачков, помидор, картофеля, баклажан. Для мясоедов можно добавить кусочки куриного филе.

Также мне очень нравятся сырые овощные закуски и салаты. И готовятся быстро, и вкусно, а главное — очень полезно!

Дорогие девушки, поделитесь своими любимыми быстрыми рецептами из овощей!

Lenusechka K

published on zachashkoi.ru according to the materials alimero.ru