Овсяные котлеты с мясным вкусом

Овсяные котлеты с мясным вкусом - этот рецепт давно находился у меня в закладках. Вот решила все-таки приготовить, попробовать, правда ли из овсянки можно соорудить мясные котлеты. Действительно, оказалось так..., эти котлеты на самом деле имеют вкус мяса, да и по виду очень похожи. Единственное отличие - они немного жестковаты. А так - вполне вкусно, сытно, многим, думаю, этот рецепт пригодится! Бульон должен быть насыщенный и именно из мяса или курицы, бульонные кубики не подойдут.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья  (быстрого приготовления)  — 2 стак.;
• Яйца — 3-4 шт;
• Лук репчатый  (крупный)  — 1 шт;
• Чеснок — 3-5 зуб.;
• Соль  (щепотка);
• Перец черный свежемолотый  (по вкусу);
• Бульон мясной  (или куриный)  — 250 мл;
• Масло растительное — 3 ст.л.

Приготовление:

Лук очистить и порезать как можно мельче.

Добавить яйца (у меня 3 шт, может нужно еще одно), измельченный чеснок и соль.

Все перемешать, всыпать овсяные хлопья, поперчить и хорошенько перемешать. Масса получится довольно густая.

Мокрыми руками сформировать котлеты и поместить их на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжарить котлеты до румяности с двух сторон.

Далее влить бульон и тушить котлеты на небольшом огне, под прикрытой крышкой до впитывания котлетами всей жидкости. Бульон должен быть достаточно соленым, солонее, чем обычный, так как в массу из котлет добавлено совсем немного соли.

Готовые овсяные котлеты с мясным вкусом подать горячими с любимым соусом. Мои домашние абсолютно не поняли, что это котлеты без мяса, действительно это так! Приятного аппетита!