Праздничный салат к женскому дню 8 Марта

Ингредиенты

• Куриное филе - 300 г.
• Лук- 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Грибы (опята маринованные) - 400 г.
• Майонез - 300 г.
• Для украшения:
• Морковь - 1 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Цедра лимона (одного)
• Зеленый лук, петрушка.

Способ приготовления

• Шаг 1 Отварить куриное филе, остудить и нарезать соломкой.
• Шаг 2 Отварить яйца и морковь. Остудить, очистить. Яйца нарезать соломкой.
• Шаг 3 Мелко нарезать лук, добавить грибы.
• Шаг 4 Все ингредиенты соединить посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
• Шаг 5 На плоское широкое блюдо поставить два стакана разного диаметра - это будет пустота внутри восьмерки.
• Шаг 6 Вокруг выкладываем два круга одинаковой ширины. Затем аккуратно вынимаем стаканы и переходим к украшению.
• Шаг 7 Мелко нарезать зеленый лук. Из моркови, болгарского перца и помидора вырезать цветочки. Украшаем цветочками салат.
• Шаг 8 Майонезом можно нарисовать бокальчики и цветы.

Салат из крабовых палочек

Ингредиенты

• Сыр - 100 г.
• Яйца - 4 шт.
• Рис - 0,5 стакана.
• Крабовые палочки – 500 г.
• Лук - 1 шт.
• Майонез -
• Зеленый лук, укроп.

Способ приготовления

• Шаг 1 Сыр натереть на мелкой терке.
• Шаг 2 Яйца отварить, остудить, очистить. 3 яйца натереть на мелкой терке, а 1 яйцо оставить для украшения.
• Шаг 3 Лук мелко нарезать и обжарить.
• Шаг 4 Рис отварить, остудить.
• Шаг 5 Крабовые палочки нарезать мелкими палочками.
• Шаг 6 Все смешать и заправить майонезом.
• Шаг 7 Выложить салат на блюдо в виде восьмерки, для этого использовать два стакана. Вокруг стаканов уложить салат и потом аккуратно вытащить стаканы.
• Шаг 8 Украсить резанным зеленым луком, тертым яйцом, укропом, вырезать цветочки из белков яйца.

Салат "8 Марта"

Ингредиенты

• Куриное филе - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Картофель - 3шт.
• Огурец свежий большой - 1шт.
• Сметана нежирная - 100 г.
• Майонез низкокалорийный - 100 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Куриное филе, картофель, морковь, яйца отварить, остудить, овощи очистить и все нарезать мелкими кубиками.
• Шаг 2 Добавить часть майонеза и сметаны, перемешать. Чтобы получились отверстия восьмерки, воспользоваться стаканами. Выложитьвокруг них салат, затем стаканчики вынуть.
• Шаг 3 Украсить салат с помощью шприца наполнив его оставшимся майонезом, веточкой петрушки. Цветочки вырезать из моркови, огурца и верхней части яйца.

 

Источник