Ferran Adrià, le savant fou de la cuisine

Dans les années 2000, le Catalan fut l’un des chefs les plus influents, popularisant la gastronomie moléculaire. Depuis la fermeture de son mythique "El Bulli", il promeut son héritage dans une série d’expositions. Dont l’une, "Notes on Creativity", fera halte à Maastricht, dès le 10 mars.

Reportage à Barcelone.