Le lycée nature veut maîtriser le bio au service des professionnels

En 2011, le lycée nature de Coutances s’est lancé dans la production de lait, issue d’une agriculture biologique. Quatre ans plus tard et après avoir essuyé les plâtres de cette reconversion, le bilan est plus que positif.Le seul établissement de Normandie à avoir opté pour le bio« Le niveau...