Эксперт Богданов рассказал, что россияне стали чаще выбирать продукты с необычными вкусами

За первые шесть месяцев 2026 года в России значительно возросли продажи продуктов с оригинальными вкусами. По словам председателя Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислава Богданова, рост составил от 10 до 40% по сравнению с прошлым годом. Это касается как готовых блюд, так и ингредиентов для домашнего приготовления, сообщили «Известия» .

Ретейлеры активно расширяют ассортимент, включая товары, которые ранее считались нишевыми. Среди них — сухарики со вкусом кимчи, семечки с азиатскими пряностями, пельмени с соусом том-ям и газировка с личи.

Крупнейшие ретейлеры подтверждают увеличение спроса на азиатские продукты. В гипермаркетах «Ленты» продажи таких товаров выросли на 16%, а в X5 — на 23%. В «Ашане» отмечен рост продаж детокс-чая на треть, холодного чая со вкусом манго — на 87%, а чая с малиной — на 59%.

Также растет спрос на необычные сладости. В «Ленте» их продажи увеличились на 10%. Покупатели выбирают экстремально кислый мармелад, мед с алоэ и шоколад с неожиданными сочетаниями вкусов, например, вишней и перцем или солью и карамелью.

Эксперты считают, что для потребителей еда становится способом приобщения к мировой культуре. Новые вкусовые сочетания привлекают внимание через социальные сети, блоги и ресторанные меню, после чего покупатели ищут их в магазинах.