Гидрогеолог Помеляйко объяснила риски кипячения минеральной воды

Гидрогеолог Ирина Помеляйко рассказала РИА Новости о вреде кипячения минеральной воды. Кипячение лишает воду важных компонентов кальция и магния. Вода из глубин безопасна и не нуждается в кипячении благодаря отсутствию патогенной микрофлоры.

Гидрогеолог Ирина Помеляйко в беседе с РИА Новости изложила, что кипячение минеральной воды приводит к утрате ею полезных свойств и изменению её химического состава.

Помеляйко отметила: "При кипячении минеральной лечебно-столовой и лечебной воды утрачиваются биологически активные компоненты, такие как кальций и магний, которые хорошо усваиваются организмом. Вода становится безопасной, но её свойства уже не соответствуют исходному напитку".

Эксперт также подчеркнула, что минеральная лечебно-столовая и лечебная вода добывается с глубины, обладает артезианским характером, не содержит патогенные микроорганизмы и не подвергается хлорированию, что делает кипячение данной воды ненужным.