В Бурятской лаборатории проверили 210 тонн ореха для Китая

В Бурятской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели анализ 210 тонн кедрового ореха для экспорта в Китай. В соответствии с требованиями страны-импортера были проведены энтомологические исследования для подтверждения отсутствия карантинных объектов в продукции, включая капрового жука, многоядного капюшонника, муху-горбатку и соснового семенного клопа, а также других вредителей.

По итогам экспертиз опасные карантинные организмы не были обнаружены. Кедровый орех полностью соответствует фитосанитарным требованиям Китая. На основании полученных результатов были выданы заключения о фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции.

Отметим, кедровый орех обладает высокой пищевой ценностью и может использоваться как в сыром, так и в переработанном виде. Одним из основных переработанных продуктов является кедровое масло, содержащее белки, углеводы, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, витамины A, B1, B2, B3 (PP), E, D, лецитин, эфирные масла и минералы.