Запекаю баклажаны с чесноком — и получаю кремовую восточную закуску мутаббаль с дымным ароматом

Мутаббаль из запечённых баклажанов и чеснока.

Мутаббаль — одна из тех закусок, где процесс приготовления проще, чем кажется на первый взгляд. Пока баклажаны томятся в духовке, на кухне сам собой разливается густой дымный аромат, который сложно с чем-то спутать.

Ингредиентыбаклажаны