Идеальные блины на Масленицу: весь секрет не в рецепте, а в правильной технологии выпечки

Стремясь испечь идеальные блины на Масленицу, кулинары-любители перебирают десятки рецептов, сковород и пр. Но секрет не в них, а в понимании процесса приготовления.