Перевёрнутый хорехунд с глазурью: такого яблочного пирога вы ещё не пробовали

Узнайте технологию создания сложного инвертированного десерта, где яблоки превращаются в конфи, а шоколад остается пластичным благодаря секретному методу смешивания.