Залила мясо маринадом — и в духовку: через час готов копченый балык — в 10 раз вкуснее колбасы

Рецепт домашнего «копченого» балыка из свинины.

Копчености стоят в магазине дорого, но это не повод лишать себя вкуснятины. Сегодня мы будет готовить копченое мясо, которое ничем не хуже балыка.

Ингредиенты: свинина (мякоть) — 2 кг;вода — 1,5−2 литра;соль — 100−150 г;сахар