Восхитительная запеченная форель: простой рецепт на ваш стол

Ингредиенты:

- Филе форели – 1 шт.

- 4 ст. л. сливочного масла

- Лук-шалот (мелко нарезанный)

- 2 зубчика чеснока (выдавленных)

- 1-2 ст. л. свежего укропа (порезанного)

- Соль и перец по вкусу

- Сок 1 лимона + 1 ч. л. лимонной цедры

Шаги к совершенству

Разогрев духовки: Установите температуру до 230°C. Подготовьте противень, застелив его фольгой или пергаментной бумагой.

Обжарка лука: На сковороде растопите сливочное масло и добавьте нарезанный шалот. Обжаривайте до мягкости, после чего добавьте лимонную цедру и чеснок. Готовьте еще минуту, затем влейте половину сока лимона.

Подготовка рыбы: Выложите филе форели на противень, приправьте солью и перцем. Сверху распределите обжаренную смесь из лука и чеснока, присыпьте укропом.

Выпекание: Отправьте противень в разогретую духовку и запекайте в течение 12-17 минут. Готовую рыбу сбрызните оставшимся лимонным соком и присыпьте укропом перед подачей.

Идеальная сервировка

Запеченная форель станет отличным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Украсив блюдо свежими травами и лимонными дольками, можно подчеркнуть его яркий вкус и изысканный вид, пишет Рецепты на каждый день.

Приятного аппетита!