Раз и навсегда: можно ли пить воду во время еды? Диетолог разбирает миф, который вредит вашему здоровью
Изжога, похудение, усвоение железа - как на самом деле вода и другие жидкости влияют на пищеварение. Кому категорически нельзя, а кому - обязательно нужно.
Вы наверняка слышали это правило: «Не пей во время еды!» Его произносят с таким авторитетом, будто это аксиома здорового питания. Якобы вода разбавляет желудочный сок, мешает ферментам и заставляет пищу гнить в желудке.
Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся с помощью современной диетологии и физиологии, отбросив мифы раз и навсегда.