В кофейных зернах нашли молекулы, снижающие скачки сахара в крови

Ученые из Куньминского института ботаники Китайской академии наук обнаружили в обжаренных кофейных зернах ранее неизвестные соединения, способные замедлять поступление глюкозы в кровь, передает Sports.kz со ссылкой на Gazeta.ru.