Химик рассказал, опасно ли есть чистый снег

Выпавший снег имеет сложный состав, который далек от норм для питьевой воды, особенно в городах и промзонах, поэтому есть его — опасно, рассказал «Газете.Ru» химик Андрей Дорохов.

Эксперт пояснил, что снежинки формируются с конденсации водяного пара на мельчайших взвешенных в воздухе частицах: саже, пыли, микрокристаллов различных солей, микрочастицах от пластика. Таким образом, каждая снежинка имеет центр кристаллизации из загрязняющих веществ. Кроме того, по пути на землю снежинки захватывают и абсорбируют из атмосферы дополнительные загрязняющие вещества. Например, бензпирен — вещество с доказанным канцерогенным и мутагенным действием, который появляется из-за выхлопных газов автомобилей и промышленных выбросов. Бензпирен и другие вредные соединения могут накапливаться в снегу в концентрациях, многократно превышающих допустимые нормы.

— Опасность представляют и противогололедные реагенты, массово применяемые в зимний период. Основу большинства из них составляют технические соли, преимущественно хлориды натрия, кальция и магния. При таянии снега они создают концентрированные растворы, которые способны оказывать раздражающее действие на слизистые оболочки ЖКТ, — рассказал химик.

Даже если снег чистый и пушистый на вид — это не гарантия его безопасности. В сугробах могут присутствовать биологические загрязнители: бактерии, вирусы, простейшие и яйца гельминтов, попавшие из почвы или перенесенные птицами и животными. Съесть такой снег — все равно что выпить сырую воду из непроверенного источника. Это грозит острыми кишечными инфекциями, а особую опасность съеденный снег может нести детям.

— Разовое употребление небольшого количества снега не приведет к моментальному отравлению, однако значительное по объему попадание его в организм, особенно детский, способно создать потенциальную угрозу интоксикации, — заключил специалист.

Ранее мы писали, почему современные дети болеют чаще.